Cho dù bạn cần một máy xay sinh tố cầm tay để trộn salad hoặc để xay nhuyễn thức ăn nóng, có một số mẫu khác nhau để lựa chọn. Một số máy xay này còn được gọi là máy xay cầm tay, máy xay cầm tay hoặc máy xay đũa.
Có thể dùng để làm nước xốt salad
Sử dụng máy xay cầm tay để làm nước xốt salad là một cách dễ dàng để thêm hương vị cho món salad của bạn. Mặc dù nước sốt đóng gói có hương vị tuyệt vời, nhưng có rất nhiều lợi ích khi bạn tự làm. Sử dụng máy xay ngâm có thể làm cho nước xốt salad của bạn đặc hơn, có hương vị hơn và ngon hơn. Nó cũng cho phép bạn thêm nhiều hương vị và thành phần hơn vào món salad của mình so với nước xốt đóng gói.
Bạn có thể muốn thêm một ít nước cốt chanh hoặc muối vào nước sốt của mình để giúp cân bằng. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng dầu bạn thêm vào. Sử dụng ít dầu hơn sẽ giúp băng không bị đông cứng.
Cho dù bạn đang nấu món súp mặn hay món ngọt tráng miệng, máy xay cầm tay có thể xay nhuyễn thực phẩm nóng trong nháy mắt. Những thiết bị nhà bếp tiện dụng này có thể được sử dụng để sục khí cho các nguyên liệu, nhũ hóa nước sốt, cắt nhỏ rau và thậm chí đánh bông kem cho bánh trứng đường.
Mặc dù chúng thường được xem là ít tốn kém hơn so với máy xay đứng, nhưng máy xay cầm tay rất linh hoạt và có thể được sử dụng cho nhiều nhiệm vụ khác nhau. Chúng cũng dễ làm sạch hơn so với máy xay đứng.
Sự khác biệt chính giữa máy xay cầm tay và máy xay đứng là máy xay cầm tay nhỏ gọn và có thể được sử dụng cho nhiều công việc nhà bếp. Cách tốt nhất để sử dụng máy xay sinh tố cầm tay là bắt đầu với một mẻ nhỏ và làm việc với mẻ lớn hơn. Bạn cũng nên bắt đầu với cài đặt tốc độ thấp hơn để tránh phun trào thành phần.
Một số máy xay cầm tay có một lưỡi dao đặc biệt cho phép chúng nhũ hóa chất lỏng nóng. Điều này có thể đặc biệt hữu ích khi nấu súp. Điều này là do các cánh giúp đảm bảo rằng chất lỏng được trộn kỹ.