Bạn có ước mơ về "tự do cà phê"?

Đã có lúc cà phê bỗng trở thành nhu cầu tất yếu trong cuộc sống và công việc. Chúng ta phải có một tách cà phê vào buổi sáng. Có vẻ như chúng ta có thể bắt đầu một ngày đẹp trời. Trong khi uống cà phê 3 trong 1, 1 2 cực mạnh, chúng tôi đang nghĩ đến cà phê mới xay... Việc vun đắp thói quen uống cà phê của người tiêu dùng và theo đuổi lối sống tinh tế đã tạo nên mảnh đất màu mỡ cho sự phát triển của cà phê máy pha cà phê nội địa chợ. Trong những năm gần đây, không giống như hầu hết đồ gia dụng nhỏ tương đối yếu do tình hình dịch bệnh, môi trường công nghiệp và các yếu tố khác, hộ gia đình máy pha cà phê đã có xu hướng phát triển mạnh mẽ.



Máy pha cà phê bán tự động Bean To Cup Máy pha cà phê với máy xay & đũa hơi

Hầu hết là mua mới

Theo Báo cáo phân tích nhu cầu thị trường và kế hoạch đầu tư ngành cà phê Trung Quốc từ năm 2020 đến năm 2025, tốc độ tăng trưởng tiêu thụ cà phê trung bình hàng năm ở Trung Quốc sẽ đạt 15%, cao hơn nhiều so với tốc độ tăng trưởng 2% của thế giới. Người ta ước tính rằng quy mô thị trường cà phê của Trung Quốc sẽ đạt 217,1 tỷ nhân dân tệ vào năm 2025. Trong bối cảnh đó, tiềm năng tăng trưởng của cà phê Trung Quốc máy pha cà phê gia đình thị trường là điều hiển nhiên.

Không chỉ lễ hội siêu mua sắm Double 11, mà kể từ năm nay, bất chấp bối cảnh phức tạp của dịch bệnh bùng phát liên tục và môi trường bên ngoài khắc nghiệt hơn, đà tăng trưởng của máy pha cà phê gia đình chưa giảm. Từ dữ liệu của GfK Zhongyikang, từ tháng 1 đến tháng 10 năm nay, doanh số bán lẻ toàn thị trường của máy pha cà phê gia đình tăng 34,6% so với cùng kỳ lên 2,06 tỷ nhân dân tệ, gần bằng mức của năm ngoái (2,07 tỷ nhân dân tệ vào năm 2021). Ngoài ra, ngành hàng này đã duy trì xu hướng tăng trưởng khá ổn định trong 5 năm qua. Cụ thể, tốc độ tăng trưởng kép hàng năm của máy pha cà phê gia đình sẽ đạt 12% trong các năm 2018-2021. Nếu tốc độ tăng trưởng kép được duy trì, ước tính quy mô thị trường của máy pha cà phê hộ gia đình sẽ đạt gần 4 tỷ nhân dân tệ vào năm 2025.

Máy pha cà phê là danh mục thiết bị gia dụng mà Boxi Home Appliances đang tập trung vào thị trường Trung Quốc. "Người có liên quan phụ trách Thiết bị gia dụng Boxi nói với CNAppliances rằng nhờ khả năng đổi mới tuyệt vời trong các danh mục mới nổi, sức mạnh thương hiệu mạnh và chiến lược tiếp thị sáng tạo, doanh số bán máy pha cà phê Siemens của Thiết bị gia dụng Boxi đã dẫn đầu trong Double 11 năm nay năm.Nói về những nguyên nhân góp phần vào sự tăng trưởng của nó và thậm chí là sự tăng trưởng của cả máy pha cà phê gia đình thị trường, người phụ trách đã tóm tắt bốn yếu tố cho phóng viên: 1. Xúc tác từ phía thị trường, thị trường cà phê Trung Quốc đang dần thay đổi từ thị trường bị thống trị bởi cà phê hòa tan trong những năm gần đây, và tỷ lệ cà phê mới xay và cà phê espresso ngày càng tăng. Tuy nhiên, do giá trung bình của một tách cà phê mới xay là hơn 20 nhân dân tệ nên đối với những người tiêu dùng có nhu cầu uống cà phê trong thời gian dài, máy pha cà phê là cách tốt nhất để tiết kiệm chi phí và đáp ứng nhu cầu về cà phê. 2. Với sự thay đổi của môi trường chung, mức tiêu dùng, nhịp sống và công việc của mọi người đã thay đổi, và cà phê mang đi, văn phòng tại nhà, văn phòng linh hoạt và các tình huống khác đã khiến máy pha cà phê gia đình phổ biến với nhiều người tiêu dùng hơn, không chỉ đáp ứng nhu cầu uống nước của dân văn phòng một cách đơn giản, nhanh chóng mà còn tạo không khí cần thiết cho công việc.

3. Với việc nâng cao nhu cầu của người tiêu dùng về chất lượng cuộc sống và hình thành quan niệm sống tinh tế, thái độ của họ đối với cà phê dần phong phú hơn từ nhu cầu thưởng thức và giải khát ban đầu sang nhu cầu giao tiếp xã hội và thưởng thức. Sự mở rộng liên tục của thị trường cà phê cũng đồng nghĩa với việc cà phê không còn là mặt hàng ngách mà là nhu cầu tiêu dùng của đông đảo dân chúng. 4. Sự phát triển của trang trí nhà cửa. Trong những năm gần đây, mọi người có nhu cầu trang trí nhà cửa cao hơn về chức năng, thẩm mỹ, xu hướng, v.v. Đồ gia dụng nhỏ chất lượng cao, chủ yếu là máy pha cà phê và máy lọc nước, đã trở thành vật dụng cần thiết trong nhà bếp, không ngừng đáp ứng nhu cầu nâng cao của người Trung Quốc. người tiêu dùng vì chất lượng cuộc sống. Dựa trên bốn yếu tố này, người phụ trách dự đoán rằng không gian phát triển tiềm năng của máy pha cà phê gia đình nội địa thị trường sẽ rất lớn trong tương lai.

"Không giống như sự tăng trưởng được thúc đẩy bởi nhu cầu đổi mới cổ phiếu ở hầu hết đồ gia dụng trong nhà thị trường, sự tăng trưởng của thị trường máy pha cà phê chủ yếu là mua mới", Ha Xiaolei, giám đốc nghiên cứu cấp cao của GfK Zhongyikang Life Appliances, chỉ ra với phóng viên của China Home Appliance Network rằng ông tin rằng sự tăng trưởng của máy pha cà phê gia đình thị trường được thúc đẩy bởi ba yếu tố: 1. Sự gia tăng độ phủ của các cửa hàng cà phê tại chỗ Việc giảm giá cho khách hàng và mua hàng thuận tiện đã dần dần thu hút sự quan tâm và phụ thuộc của người tiêu dùng vào cà phê, điều này đã mở đường cho họ mua hàng máy pha cà phê và trực tiếp tham gia sản xuất cà phê; 2. Sự phổ biến của nền kinh tế gia đình sau đại dịch, việc bình thường hóa văn phòng tại nhà hoặc văn phòng linh hoạt dần dần, và sự bất tiện của việc mang đi, hậu cần, v.v., đã thúc đẩy sự gia nhập của các thiết bị nhỏ kiểu phương Tây như máy pha cà phê, máy nấu ăn, v.v. 3 .Việc quảng bá thương hiệu hàng đầu của máy pha cà phê đã nâng cao nhận thức của công chúng về văn hóa liên quan đến cà phê. Chẳng hạn như việc đặt các quảng cáo mang tính bước ngoặt ở các thành phố cốt lõi của các thương hiệu máy pha cà phê như Delong, Nespresso và Siemens, các hoạt động phát ngôn viên của người nổi tiếng, trải nghiệm VIP của các cửa hàng ngoại tuyến và các hoạt động khác.

Sự bùng nổ thị trường cần được vun đắp

Một mặt, ngành công nghiệp và doanh nghiệp lạc quan. Mặt khác, từ góc độ tỷ lệ thâm nhập, máy pha cà phê trung bình trong nước chưa đến 3 bộ / 100 hộ gia đình, thấp hơn nhiều so với mức 90 bộ / 100 hộ gia đình ở Châu Âu và Hoa Kỳ, điều này chắc chắn có nghĩa là máy pha cà phê trong nước thị trường máy pha cà phê trong nước có không gian tăng trưởng lớn trong tương lai. Tuy nhiên, liên quan đến quá trình tăng trưởng của các sản phẩm tương tự đồ gia dụng nhỏ , chẳng hạn như máy làm sữa đậu nành điện nhỏ của Trung Quốc, máy nấu ăn phá tường điện nhỏ của phương Tây, v.v., sự phát triển thị trường của họ đã chứng kiến ​​​​giai đoạn tăng trưởng bùng nổ hơn 50% hoặc thậm chí 100% so với cùng kỳ năm ngoái trong hai hoặc ba năm liên tiếp , và sau đó bước vào thời kỳ trưởng thành tương đối ổn định. Trong khi đó, máy pha cà phê gia dụng tuy duy trì xu hướng tăng trưởng khá ổn định nhưng dường như vẫn chưa sẵn sàng cho sự bùng nổ của thị trường.

“Hiện tại, sản phẩm ở các mức giá cơ bản đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng về cà phê, nhưng ở góc độ nâng cấp chất lượng và trải nghiệm sản phẩm, nhiều máy pha cà phê các sản phẩm trên thị trường không thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu tiêu dùng chuyên nghiệp và tinh tế hơn của người tiêu dùng ", một nhân vật trong ngành liên quan đến thiết bị nhỏ phân tích và nói với phóng viên. Lấy giá trị áp suất sản phẩm làm ví dụ, so sánh với máy bơm áp suất quay được sử dụng trong thương mại chuyên nghiệp máy pha cà phê, nó có thể đạt được giá trị áp suất lý tưởng (khoảng 9-12 bar) ngay lập tức, đồng thời đảm bảo áp suất ổn định và độ ồn thấp.Hầu hết các máy pha cà phê trong nước đều sử dụng bơm áp suất rung.Nói chung, áp suất là 15bar hoặc 19bar, thậm chí 20bar. Trên thực tế, nó đề cập đến áp suất cực đại của bơm rung trong điều kiện lý tưởng. Kiểm soát áp suất cuối cùng là áp suất bơm và khả năng chống chảy ra của nước được chiết xuất, tùy theo giá trị nào nhỏ hơn. "Ví dụ, đối với nhiều sản phẩm có áp suất được đánh dấu là 15bar, 15bar có thể chỉ tồn tại trong một hoặc hai giây, còn lại 3-5 bar trong cả quá trình, do đó hiệu suất chiết xuất sẽ giảm, trong khi chiết xuất không đủ sẽ dẫn đến độ cồn của cà phê thấp, axit mạnh và ảnh hưởng đến hương vị" . Ngoài ra, từ góc độ thói quen tiêu dùng, so với văn hóa trà, văn hóa cà phê của Trung Quốc còn chưa đủ, đặc biệt là văn hóa cà phê ở các thành phố cấp thấp chưa được phát triển, điều này cản trở sự phổ biến và thậm chí là sự phát triển bùng nổ hơn nữa của cà phê. máy pha cà phê gia đình chợ.

Trên thực tế, so với những năm đầu, thị trường máy pha cà phê có một vấn đề chung giống như các thiết bị gia dụng nhỏ truyền thống khác - sự đồng nhất nghiêm trọng của sản phẩm và thị trường thiếu sức sống. Ha Xiaolei tin rằng việc nâng cấp sản phẩm thị trường máy pha cà phê gia dụng hiện nay là hiển nhiên, điều này được thể hiện ở ba khía cạnh: tỷ lệ máy pha cà phê của Ý tăng dần, tỷ lệ thâm nhập của chức năng xay đậu tăng và tỷ lệ máy pha cà phê tự động thông minh tăng. Tuy nhiên, ông cũng đề cập rằng, ngoài bản thân sản phẩm, ở góc độ trải nghiệm người dùng, đặc biệt là người dùng mới, việc điều chỉnh nhiệt độ, áp suất và tốc độ dòng chảy của máy pha cà phê, cũng như thiết kế thông minh của sản phẩm, và ngay cả việc vệ sinh và bảo dưỡng sản phẩm hàng ngày vẫn còn một số điểm chưa hài lòng về tiêu dùng, đây cũng là những điểm doanh nghiệp cần quan tâm và cải thiện khi đổi mới sản phẩm.

Một mặt, có một thị trường gia tăng đang chờ được khai thác và bùng nổ; mặt khác, với sự gia tăng của những người tham gia, sự cạnh tranh thương hiệu ngày càng trở nên khốc liệt. Phóng viên đã hỏi về số liệu của các doanh nghiệp và thấy rằng trong 5 năm qua, có 2788 doanh nghiệp mới có tên hoặc phạm vi kinh doanh bao gồm " Máy pha cà phê ". Từ góc độ tập trung thương hiệu, theo dữ liệu của GfK Zhongyikang, mức độ tập trung thương hiệu của máy pha cà phê trong sáu tháng qua là hơn 60%, giảm so với mức 76% vào năm 2020 và sự cạnh tranh thương hiệu ngày càng gay gắt. Ngoài ra, theo quan sát của phóng viên, các thương hiệu máy pha cà phê chủ đạo trong nước hiện nay bao gồm Delong, Nespresso, Philips, SMEG, Huijia, Petri, Yum!!, Siemens Home Appliances, Bofu, Gemilai, v.v. lợi thế của Delong và các thương hiệu khác, thị phần của một số lượng lớn các thương hiệu khác không khác nhau, điều này cũng làm cho sự cạnh tranh trên thị trường thương hiệu trở nên khốc liệt hơn.





Vậy trước tình hình thị trường cạnh tranh gay gắt như hiện nay, doanh nghiệp cần nỗ lực theo hướng nào để đạt được sự tăng trưởng hơn nữa về quy mô và thị phần? Người phụ trách có liên quan của Bosi Home Appliances cho rằng, ngoài việc chú trọng đến chất lượng của máy pha cà phê, máy pha cà phê gia đình doanh nghiệp cũng cần chú ý đến thiết kế bên ngoài của máy pha cà phê và liệu nó có thể được tích hợp vào môi trường trang trí nhà cửa khi đổi mới sản phẩm hay không; Đồng thời, do không gian gia đình hạn chế của hầu hết người tiêu dùng Trung Quốc, các nhà sản xuất thiết bị gia dụng cũng nên xem xét giảm chi phí tiêu dùng, bảo hành, bảo trì và các nhu cầu khác, đồng thời tung ra nhiều máy pha cà phê tích hợp hơn, chẳng hạn như máy pha cà phê tích hợp xay hạt và chiết xuất . "Đối với một số người tiêu dùng am hiểu cà phê và yêu thích cà phê, bốn bước chính xay, nhiệt độ nước, áp suất và chiết xuất là khá quan trọng, đòi hỏi máy pha cà phê phải có đặc điểm tích hợp chức năng và vận hành thông minh", người liên quan nhấn mạnh phụ trách Bosi Home Appliances. Trên tiền đề đảm bảo chất lượng sản phẩm, nắm bắt xu hướng phát triển sản phẩm và thấu hiểu nhu cầu người tiêu dùng là chìa khóa để doanh nghiệp tăng thị phần trong môi trường cạnh tranh của thị trường máy pha cà phê. Đồng thời, doanh nghiệp cần lấy cá nhân hóa và trí tuệ làm hướng nâng cấp sản phẩm chính.

Máy pha cà phê bán tự động Bean To Cup Máy pha cà phê với máy xay & đũa hơi

Ha Xiaolei cũng đưa ra các đề xuất cho các doanh nghiệp thiết bị gia dụng có liên quan ở máy pha cà phê gia đình đường đua. Nếu doanh nghiệp muốn tăng trưởng hơn nữa trên thị trường máy pha cà phê thì trước hết chất lượng sản phẩm là yếu tố tiên quyết, đổi mới sản phẩm cũng cần lặp lại sản phẩm và đổi mới trải nghiệm dịch vụ từ nhu cầu thực tế và điểm đau của người dùng. Thứ hai, các doanh nghiệp khác nhau nên có tư tưởng và định hướng rõ ràng trong việc lựa chọn phân khúc thị trường máy pha cà phê. “Hiện tại, việc xây dựng thương hiệu máy pha cà phê ở các phân khúc thị trường khác nhau rất rõ ràng, chẳng hạn như các thương hiệu nổi tiếng Delong, Siemens, Philips, v.v. trên thị trường máy pha cà phê hoàn toàn tự động của Ý, Nespresso, Duoqukusi, v.v. thị trường máy pha cà phê viên nang.Các thương hiệu khác nhau cần làm rõ định vị thị trường của họ, đồng thời giữ được ấn tượng sâu sắc và vị trí độc tôn trong dân số mục tiêu, điều này rất quan trọng đối với sự cạnh tranh thương hiệu trên thị trường máy pha cà phê.Ngoài ra, trong việc mở rộng thị trường máy pha cà phê thị trường, các doanh nghiệp tham gia có trách nhiệm nuôi dưỡng thêm nhiều người yêu thích máy pha cà phê và văn hóa cà phê. máy pha cà phê nội địa thị trường và việc nuôi dưỡng thói quen tiêu dùng cà phê của người tiêu dùng, chúng tôi tin rằng thị trường máy pha cà phê có không gian phát triển lớn hơn. "